• イベント詳細
  • 牛肉ファイター
  • ボランティア
  • スポンサー
  • 応援団
  • アクセス
  • メディア
  • これまでの牛サミ
  • リンクバナー

牛肉ファイター紹介

牛肉ファイターブース位置ご案内図はこちらです

(株)休暇村サービス「村のお肉屋さん」
 
草津調理師会
 
近江牛バーガー専門店
近江牛串焼き
ローストビーフ丼
近江牛バーガー
近江牛串焼き
1本 500円
ローストビーフ丼
1杯 1,000円
近江牛バーガー
1個 1,000円
近江牛の表面を鉄板で焼き、その後炭火で焼き上げ、オリジナルスパイスで仕上げた一品。前年3位の味をどうぞ。
ていねいに焼き上げた近江牛を丼にのせて提供します。
肉汁あふれる正真正銘近江牛パティと、特製天然酵母バンズ!ボリューム満点で味も香りも最高の逸品です!
 
九州美味倶楽部
 
米沢琥珀堂
 
東北美味紀行フーズ
佐世保バーガー
米沢牛コロッケ
牛タン寿司
佐世保バーガー
1個 1,000円
米沢牛コロッケ
2個 500円
牛タン寿司
2貫 500円
牛肉100%ボリューム満点の150gのパティにオリジナルバンズ。満足出来るアメリカンサイズの本格佐世保バーガー。
コロッケグランプリ3年連続金賞受賞の米沢牛の旨みがつまったコロッケです。
牛たん専門店が提供する本気の炙り牛タン寿司。じっくり旨みをひきだしたオリジナル技法!!
 
株式会社朝日屋
 
牛たんのせんだい本店
 
近江牛焼肉MAWARI
A5ランク松阪牛ひと口ステーキ
極上とろたん串
近江牛の牛カツ丼
A5ランク松阪牛ひと口ステーキ
4個 500円
極上とろたん串
1本 500円
近江牛の牛カツ丼
1杯 1,000円
松阪牛の美味しい所をひと口サイズのステーキにしました。5月の伊勢志摩サミットで提供された松阪牛をお楽しみ下さい。
牛たん1本(1Kg)から、わずか60gのみの希少部位「トロタン」 牛タンの概念を覆す旨さで当店一の人気商品!
近江牛焼肉MAWARIの牛肉サミットでしか召しあがれないない「近江牛の牛カツ丼」です!!!
 
肉焼総本家 三輪
 
かたい信用やわらかい肉 仙台「肉のいとう」
 
近江もーれつや
和牛リブロースのステーキ丼
最高級A5ランク仙台牛ローストビーフ
牛烈玉とじ丼(もーれつたまとじどんぶり)
和牛リブロースのステーキ丼
1杯 1,000円
最高級A5ランク仙台牛ローストビーフ
2枚 500円
牛烈玉とじ丼
(もーれつたまとじどんぶり)
1杯 500円
国産にこだわり日本各地より選りすぐりのリブロースを集めました。肉のプロ集団が手掛けたステーキ丼。
その道50年!仙台牛を知り尽くした職人の手作りプレミアムローストビーフ。お肉の旨みをお楽しみ頂けます。
近江牛の適度に脂ののったロース、ばら、もも、すじ肉を秘伝出汁で炊き上げ、卵でとじた絶妙味の逸品です。
 
近江牛料理さわやか
 
石垣島きたうち牧場
 
美食バルZEN
近江牛串 炭火焼
プレミアムハンバーグ&コロッケ
近江牛サイコロステーキ
近江牛串 炭火焼
1本 1,000円
プレミアムハンバーグ&コロッケ
各1個 1,000円
近江牛サイコロステーキ
1皿 1,000円
近江牛を串にさし1本ずつ炭火で焼き上げます。
自社牧場で大切に育てた牛さんのお肉を使った、こだわりにこだわったハンバーグとコロッケです。
近江牛をフレンチ風に味つけし、ステーキを提供します。
 
肉焼総本家 三輪
 
仙台 肉のいとう
 
近江もーれつや
ビーフローストのひつまぶし丼
和牛入れすぎカレー
牛タン串
ビーフローストのひつまぶし丼
1杯 500円
和牛入れすぎカレー
1杯 500円
牛タン串
1本 500円
一度に3度美味しい!初めはお肉の味を、二口目は薬味で、三口目はダシのきいた冷たいお茶漬けでお召し上がりください。
創業明治41年老舗「牛長」の、賄いカレー。こだわりの和牛をたっぷり入れすぎ、辛口のルウとも相性抜群です。
厚切りの牛タンをオリジナルの塩コショウでご賞味下さい。
 
近江牛料理さわやか
 
石垣島きたうち牧場
 
美食バルZEN
近江牛NEVER醤油丼
津山の干し肉じゃ~け~
溶岩石・牛ねぎ塩焼きおにぎり
近江牛NEVER醤油丼
1杯 1,000円
津山の干し肉じゃ~け~
1皿 500円
溶岩石・牛ねぎ塩焼きおにぎり
1杯 500円
ネバネバオクラを使用し、近江牛焼肉を贅沢なスタミナ醤油丼に仕上げました。
干して熟成!旨みを凝縮させた津山伝統の食肉文化の逸品「干し肉」じゃ~け~☆
いっぺん食べてみんちゃい!
さっぱりとした焼おにぎりの上に旨味ぎゅ~ぎゅ~のマルセ牛!三田牛と三田米を溶岩石で焼きあげます。
 
大津 焼肉 家蔵
 
ごきげんえびす 近江八幡駅前店
 
黒毛和牛の牛カツ
絶品ジャンボ牛タン串
黒毛和牛の牛カツ
1枚 500円
絶品ジャンボ牛タン串
1本 500円
精肉店直営の焼肉店だからこそできる、贅沢にローストビーフを牛カツにしました。自家製デミグラスソースでどうぞ。
これでもかっ!!と牛タンを長~い串に刺してジュージューと焼き上げた絶品!!
 

※当日のお料理は、掲載の商品写真および内容から変更になる場合がありますのでご了承のほどお願いいたします。
牛肉ファイターブース位置ご案内図


牛肉サミットとは